পাউরুটি দিয়ে পরটা তৈরী / পাউরুটি দিয়ে নতুন ধরনের নাস্তা

পাউরুটি দিয়ে পরটা খেয়েছেন?  হ্যাঁ আমার আজকের রেসিপি পাউরুটি দিয়ে পরটা তৈরী। এই পরটাটি সকালে কিংবা বিকেলের নাস্তায় তৈরী করতে পারেন। এই পরটাটি কোন রকম তরকারি বা ভাজি ছাড়াও, খালি খালি খাওয়া যায়।

এই পরটাটি তৈরী করতে তেমন কোন ঝামেলা নেই। আপনার হাতের কাছে থাকা অল্প অল্প উপকরন দিয়ে তৈরী করতে পারেন। তাহলে চলুন জেনে নেই পাউরুটি দিয়ে পরটা তৈরী –

পাউরুটি দিয়ে পরটা তৈরী উপকরন :

  • পাউরুটি – ৪ পিস
  • টক দই – ২ টেবিল চামচ
  • লবন – স্বাদমত
  • চালের গুড়া – ১ টেবিল চামচ
  • ময়দা – ১/২ কাপ
  • গাজর কুচি  -২ টেবিল চামচ
  • টেমেটো কুচি – ১ টেবিল চামচ
  • পেয়াজকুচি – ২ টেবিল চামচ
  • আদা ও রসুন বাটা – ১ চামচ
  • তেল – পরিমানমত
  • ধনিয়াপাতা কুচি – ১ চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচি – ২ টেবিল চামচ
  • জিরাগুড়া – ১/২ চামচ
  • গোলমরিচ গুড়া – ১/২ চামচ
  • পানি – ১ কাপ

পাউরুটি দিয়ে পরটা তৈরী প্রনালি :

একটি ব্লেন্ডারের জগে পাউরুটির পিস ছোট টুকরা করে নিতে হবে।
এখন টক দই ও স্বাদমত লবন দিয়ে দিতে হবে।
একটু পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
যখন পাউরুটি মিশে যাবে তখন একে একে ময়দা,  চালের গুড়া, কাঁচামরিচ, গোলমরিচ গুড়া, জিরাগুড়া, ও পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এখন এই ব্যাটারকে একটি বড় বাটিতে নিতে হবে।
এখন চুলায় একটি কড়াইতে সামান্যা একটু দিয়ে গরম করে নিতে হবে।
পাউরুটি দিয়ে পরটা
গরম হলে গাজরকুচি, টেমেটোকুচি, পেয়াজকুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।
তারপর এর ভিতর আদা ও রসুন বাটা, ধনিয়াপাতা এবং স্বাদমত লবন দিয়ে দিতে হবে।
এখন আগে করে রাখা ব্যাটারেরর সাথে ভেজে রাখা সব উপকরন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর চুলায় একটি কড়াইতে সামন্য তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।
তারপর একটি চামচ দিয়ে একটু ব্যাটার নিয়ে কড়াইতে ছড়িয়ে দিতে হবে।
তারপর ২ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ২ মিনিট পর ওল্টে দিতে হবে।
এমন করে সবগুলো বানিয়ে নিতে হবে।

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।

সংশ্লিষ্ট আরো পোস্ট